麻辣虾仁的家常做法(麻辣虾仁的家常做法大全)

时间:2025-06-10 14:07:09 来源:悦刻正品体验社

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本文目录

  1. 清炒虾仁麻辣香锅的虾仁做法
  2. 麻辣熟虾仁家常做法
  3. 王刚干锅虾做法四川

清炒虾仁麻辣香锅的做法

主料3人份

麻辣香锅底料30克 ,虾仁200克  ,家大全西兰花2朵,法麻菜花2朵,辣虾莲藕1小节 ,家常玉米半根 ,做法苦菊1小棵 ,麻辣茼蒿1小把,白菜叶2片,鱼肉卷6个

辅料

粉皮1张 ,花生油20毫升,葱1段,姜3片 ,蒜5粒

步骤1 ,准备好蔬菜和调料。

步骤2,莲藕去皮切片,别的蔬菜也处理好。

步骤3,汤锅加水烧开 ,下入莲藕,西兰花,菜花和玉米,绰烫至8分熟即可 。

步骤4,煮好的蔬菜捞出待用。

步骤5 ,炒锅放油,炒香葱姜蒜后下入麻辣香锅调料炒香。

步骤6,放入鲜虾 、鱼肉卷 ,绿叶蔬菜和白菜翻炒。

步骤7 ,炒大约半分钟就熟了 。

步骤8放入刚才煮好的蔬菜。

步骤9 ,继续翻炒均匀。

步骤10,也可以放一些泡软的粉皮,很好吃 。

麻辣熟虾仁家常做法

1、主料:中型虾12只 、中型芒果1颗 、地瓜粉(酥炸粉)1饭碗、柠檬皮碎1/2茶匙 。

2 、腌虾料 :盐(抓腌虾子)1/2茶匙、鸡蛋1颗 、料酒1汤匙。

3、沙拉拌酱  :芒果心取下碎粒1汤匙  、沙拉酱3汤匙  、炼乳1/2汤匙  、海盐1/5茶匙。

4 、首先把芒果切丁 、芒果心取下1汤匙细碎果肉备用。

5 、虾子去壳去肠泥 ,背部划一刀备用 。

6、虾子先用盐抓约3分钟,拿出厨房纸巾擦干,放入容器打蛋加进 ,米酒1匙混合腌15分钟。

7、腌好的虾球沾上地瓜粉放置2分钟备用。

8 、起油锅用约5汤匙油,油热下锅炸至变色取出。

9  、油开大火再倒入虾球炸至金黄取出 。

10、沙拉酱3汤匙 、炼乳1/2汤匙、芒果碎1汤匙 、盐1/5茶匙混合。

11 、倒入虾子混合即可 。

王刚干锅虾做法四川

食材  :鲜虾250克 ,甜辣酱30毫升,大蒜8瓣,姜5片,葱白1段,干辣椒6个 ,花椒15粒 ,香叶3片 ,酱油15毫升,高度白酒15毫升  ,白糖5克

做法

1.鲜虾洗净后剪去虾枪 、虾须  ,充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用 ,大葱切成细丝;

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油烧到3成热,放入蒜末、姜末、干辣椒 、花椒 、香叶用中火煸出香味 ,然后放入甜辣酱,改成中小火炒出红油;

3.锅中出现红油 ,蒜末微微焦黄时 ,改成大火 ,然后立即放入鲜虾迅速翻炒,淋入白酒 、酱油拌匀;

4.放入白糖 ,淋入100ml左右清水,加盖用中火焖至水分收干 ,然后撒上葱丝拌匀即可 。

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